Apelsinklyftor

350 g marsipan
½ – 1 msk apelsinlikör eller koncentrerad apelsinjuice
rivet skal från ¼ apelsin
ca 100 g mörk blockchoklad

Blanda marsipanen med likör eller juice och apelsinskal.
Forma marsipanen till en rulle. Dela den i 7 lika stora bitar.
Forma dessa till runda bolla.
Lägg dem gärna kallt en stund så blir de lättare att dela.
Dela varje boll i sex lika stora klyftor.
Lägg klyftorna på ett bakplåtspapper på en bricka och låt dem ligga kallt och torka några timmar eller över natten.
Smält blockchokladen i en skål över vattenbad.
Doppa klyftorna en och en med hjälp av två gafflar som hålls under.
Lyft upp låt rinna av och ställ dem som båtar på bakplåtspapper.
Låt chokladen stelna. Putsa eventuellt bort överflödig choklad.