Bullar i långpanna

150 g smör
5 dl mjölk (ljummen)
1 pkt jäst (söt el vanlig)
1 ägg (+ 1 ägg till pensling)
1 dl socker
½ tsk salt
11-12 dl vetemjöl

Fyllning
150 g smör
2 msk vaniljsocker
3 dl florsocker
100 g philadelphiaost

Gör vanlig bulldeg. Jäs i bunke ca 30-40 min. Platta ut degen i långpanna. Gör 48 hål och fördela fyllning i (ca 1 dessertsked). Jäs ca 15 min. Pensla med ägg, strö på pärlsocker. Gräddas ca 20 min, 200°.