Fylld fläskfilé på spett

1 hel fläskfilé, ca 500g
6 skivor bacon
1 mozzarellaost, 100g
½ kruka basilika el 15g fryst
1msk soja
1tsk salt
svartpeppar
träspett

Ansa filéen. Skär ett snitt längs med filén. Vik upp den.
Skiva osten tunt. Finhacka basilikabladen.
Fördela bacon, ost och basilika över köttet.
Rulla samman från långsidan som en rulltårta.
Gnid in filén med olja, soja, salt och lite peppar runt om.
Stick in träspett i hela filén med ca 2cm avstånd.
Grilla på jämn glöd bädd.
Skär filén i skivor mellan spetten. Servera med sallad och grillsås.