Grekisk olivpaj

en sats pajdeg 2

fyllning:
150g fetaost
1dl svarta oliver
1 gul lök
1 gul paprika
3 tomater
äggstanning:
3 ägg
4dl mjölk
2 pressade vitlöksklyftor
½dl finhackad färsk oregano
1 tsk salt
½tsk svartpeppar

Gör ett pajskal enligt grundreceptet.
Dela fetaosten i stavar och oliverna i ringar. Skala och skiva löken. Skölj, kärna ur och skär paprikan i ringar. Klyfta tomaterna.
Vispa samman alla ingredienser till äggstanningen och smaka av.
Fördela grönsaker, ost och äggstanning i det förgräddade pajskalet.
Grädda i nedre delen av ugnen i 200° ca 30-35 min.