Kassler i örtsås

500g benfri kassler
2 bifftomater el. 4 vanliga tomater
1 liten zucchini
2dl creme fraiche
2dl riven lagrad ost
1dl grönsaksbuljong
2msk finhackad persilja
en halv ask djupfrysta örtkryddor provencale, ca 15g
salt och peppar

Skär kasslern i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg dem i mitten av en ugnssäker form. Skär tomaterna och zucchini i inte alltför tunna skivor och varva med kasslern. Blanda creme fraiche med riven ost, buljong samt hackade örter. Smaka av såsen och fördela den över kasslern och grönsakerna. Gratinera i 225°, ca 15 min. Servera med pressad potatis.