Kasslergratäng

3dl matris
6dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
3 paprikor, blandade färger
1 gul lök
2msk margarin
ananasringar
tomater
500g benfri kassler
250g mjukost
3dl vispgrädde
2tsk curry
salt

Koka riset tillsammans med grönsaksbuljongen.
Kärna ur paprikorna. Skär dem i tärningar och blanda med det kokta riset. Bred ut blandningen i en smord ugnsform.
Skala och skär löken i klyftor. Smält margarinet i en kastrull utan att det blir brunt. Lägg i löken och låt den puttra tills den blir mjuk.
Skär ananasringarna i bitar, tomaterna i klyftor och kasslern i strimlor. Blanda samman allt med löken och lägg detta ovanpå riset.
Vispa samman osten, grädden och smaksätt med curry och salt. Häll såsen över gratängen.
Grädda mitt i ugnen i 225° tills rätten fått fin färg och är genomvarm, ca 20-30 minuter.