Korv i smördegskappa

2 chorizo, merguez eller stark ölkorv
2 tinade smördegsplattor
2tsk dijonsenap
2msk hackad persilja
1 ägg
vallmofrön

Sätt ugnen på 225°. Kavla ut degen lite. Bred på senap, strö över persilja, lägg på och rulla in korven.
Pensla med ägg och rulla korvrullarna i vallmofrön.
Skär dem i 2-3cm breda skivor och ställ på högkant på plåt med bakpapper.
Grädda ca 10 min.