Lufsa
januari 20, 200815 stora potatisar (ca 2 kg)
5 dl mjölk
4 dl vetemjöl
1 ägg
16 rimmade fläskskivor ca 1 cm tjocka (ung 1 kg)
Riv potatisen
Blanda mjölk, vetemjöl och ägget till en smet
Blanda i den rivna potatisen i äggsmeten
Häll alltsammans i en välsmord och mjölad långpanna eller ugnsfast form
Täck med fläsket
Grädda i ca 250 grader ung 1 timme.
Servera med lingonsylt och mjölk.
