Marängtårta med jordgubbar

2st färdigköpta marängbottnar
Citronkräm:
5 äggulor
1dl socker
rivet skal och saften av en liten citron
100g rumstempererat smör
Garnering:
3dl vispgrädde
1-2 liter jordgubbar

Vispa samman i en kastrull, äggulor, socker, citronskal och -saft till krämen. Sjud under kraftig vispning tills den blir tjock. Rör då och då tills den svalnat något och tillsätt det mjuka smöret lite i taget under omröring. Låt det kallna. Vispa grädden. Bred kräm och ca hälften av vispgrädden mellan bottnarna och ovanpå. Garnera kanten med resterande grädde och lägg jordgubbarna på toppen.