
Nougatkaka med chokladglasyr
maj 1, 2008ca 14 bitar
100g smör
1dl strösocker
1 litet ägg
100g riven mjuk nougat
1 3/4dl vetemjöl
3/4tsk bakpulver
Glasyr:
1dl strösocker
½dl vatten
½msk smör
75g mörk blockchoklad
Garnering:
valnötskärnor
Sätt ugnen på 175°. Vispa smöret och sockret pösigt, tillsätt ägget och nougaten. Blanda mjölet och bakpulvret, rör ned det i smeten. Bred ut smeten i en välsmord och bröad form. Grädda tills kakan känns färdig, ca 45min, låt svalna. Blanda samman ingredienserna till glasyren i en kastrull, låt sjuda på svag värme. Glasyren är klar när det går att rulla en liten kula av den. Koka ej för länge, då sockrar den sig lätt då den läggs på kakan. Bred ut glasyren över kakan, garnera med valnötter.