Nubbesallad

2 rödlökar
2 burkar (à 200 g) matjessill
2 dl finhackad purjolök
1 dl finhackad dill
2 dl mini fraiche
2 dl fettfri majonnäs
2 dl rökt kaviar
5-6 kokta kalla potatisar
Garnering
8 skivor grovt bröd
2 kokta ägg
dill

Skala och finhacka löken. Låt matjessillen rinna av och finhacka den. Blanda purjolök, dill, mini fraiche, majonnäs och kaviar. Tärna potatisar och vänd ner i röran tillsamman med rödlök och sill. Ta ut 8 rundlar tex med ett litet glas) av brödet. Lägg på nubberöran. Garnera med finhackat ägg och lite dill.