Orientkyckling

kycklingfilé
hackad gul lök
färska champinjoner
morötter
röd paprika
curry
s & p
2 dl hönsbuljong
1 dl creme fraiche
grädde och/eller cocosmjölk
1-2 msk Teriakisoya
2 msk Mango Chutney
1-2 avocados i skivor

Stek kycklingen i grytstora bitar, stek sedan grönsakerna. Tillsätt curryn så att den får fräsa med en stund. Lägg ihop allt och häll i buljong, creme fraiche och cocosmjölk (eller grädde om ni inte gillar det). Tillsätt kryddorna och låt puttra en stund. Smaka av. Till sist lägger ni i avocodon, precis innan servering. Servera med ris och sallad. jättemums.

//Anette-fN