h1

Grekisk smulpaj

november 24, 2007

ca 250 g aubergine
ca 250 g zucchini
1 paprika
2-3 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
1 msk olivolja
1/2 tsk salt
1 krm peppar
ev 1-2 tsk basilika eller timjan
75 g smör eller margarin
2 dl vetemjöl
1 pkt riven parmesanost (80g)
100 g fetaost
Skölj och tärna grönsakerna. Fräs dem i oljan. Pressa i vitlöken och häll i tomaterna. Låt puttra i 10 min. Smaka av med salt, peppar och ev någon örtkrydda. Blanda mjöl, matfett och parmesanost i en matberedare eller bunke.
Hacka samman till en grynig massa. Häll grönsaksröran i en pajform. Tärna och lägg över fetaosten. Smula över degen. Sätt ugnen på 225 och grädda pajen i nedre delen av ugnen i ca 20 min.

Annonser

One comment

  1. good



Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: